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冬日多吃黑色食物能养肾

导读:黑木耳黑木耳是极好的防癌食物,由于其纤维素含量极高,能很好地铲除血管内的废物和致癌物质,防备心脑血管疾病,而且稀释大肠中的致癌物质,有助于防备大肠癌。

冬日多吃黑色食物能养肾

    1.紫菜

    含丰厚的钙、铁元素,不只有利医治妇女儿童贫血,而且能够促进儿童和白叟的骨骼、牙齿成长和保健。紫菜中还含有丰厚的胆碱成分,有增强回忆的效果。紫菜有软坚散结的功用,由于含有必定量的甘露醇,所以是一种很强的利尿剂,可作为医治水肿的辅佐食物。紫菜中的碘含量也很高,在古代就用于医治因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲状腺肿”。

    适于煲汤,或制造寿司类食物,味道鲜美。

    烹饪前使用清水泡发,并换一两次水,以充沛清洁。

    2.黑木耳

    黑木耳是极好的防癌食物,由于其纤维素含量极高,能很好地铲除血管内的废物和致癌物质,防备心脑血管疾病,而且稀释大肠中的致癌物质,有助于防备大肠癌。黑木耳还有调理血糖、下降血液黏稠度、下降血胆固醇的效果。吃黑木耳能够添加饱腹感,有助于操控体重,坚持体形。常食有利于去除面部色斑,养颜美容。

    适于炒、炖、涮、制造凉菜等多种烹饪方法。

    烹饪前应长时间泡发,并多清洗几回以去除杂质。

    3.黑豆

    又叫乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学以为,黑豆有助于抗变老,具有医食同疗的特别功用。含较丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等养分物质,所含雌激素,有利于推迟变老,养颜美容。黑豆还能有利于医治水肿,且活血解毒。药理研讨结果显现,黑豆能养阴补气,是健壮补养的食物。

    吃法多样,适于炖食、熬粥,或制造豆浆,以及磨成豆泥制造点心等。

    黑豆浆可用于缓解及医治食物及药物中毒。

    4.海带

    海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰厚的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜比较,除含维生素c外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对防备及医治甲状腺肿及其他水肿病极为有用,有化痰、散结功用。海带上附着的一层白霜似的白粉,是宝贵的药用物质甘露醇,具有下降血压、利尿和消肿的效果。海带中还含有很多的多不饱满脂肪酸epa,能使血液的黏度下降,削减血管硬化,常吃能够防备心血管方面的疾病。

    多用于炖汤、制造凉菜,素食或与肉同食均可。

    清洗时留意不要将外表的白色粉末洗净,避免丢失养分。

    5.黑米

    从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米宗族中身价最高的种类。

    研讨发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素b1、b2,养分价值极高,具有滋阴补肾健脾暖肝,明目活血的成效。长时间食用黑米,能够促进睡觉,还可医治头昏、目眩、贫血、青丝、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学以为,黑米对补血、止痛、医治内外伤均有必定成效。产妇多吃黑米食物,身体可提早康复。跌打、骨折者多吃黑米食物或将黑米捣烂外敷,可加快治好,且辅佐医治风湿关节炎。

    合适熬粥,也可用于制造点心、汤圆、粽子、面包等。

    用冷水淘米,不要搓弄,且泡米水要与米同煮,以充沛保存其养分成分。

    6.黑芝麻

    《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年青丝返黑,三年齿落更生。中医学以为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容,是极佳的美容食物。黑芝麻含有很多丰厚的养分成分,其间的铁和维生素e是防备贫血、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱满脂肪酸。在乌发养颜方面的成效,更是口碑载道,由于黑芝麻还有补肝肾、润五脏的效果,可用于医治肝肾精血缺乏所造成的的须发早白、掉发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻能够协助防备和医治胆结石,且有健脑益智、延年益寿的效果。

    适于炒食、熬成糊,或做馅制成甜品类。

    不行过多食用,每天不行超越一大匙,不然反而易导致掉发。

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