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人体养分最佳来源

导读:中老年人自我保健的要诀之一,就是适当补充氨基酸。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等最为丰富。不饱和脂肪酸的最佳来源不饱和脂肪酸,既能防止动脉硬化,保护心脏,还有健

人体养分最佳来源

    中老年人自我保健的要诀之一,就是适当补充氨基酸。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等最为丰富。

    不饱和脂肪酸的最佳来源 不饱和脂肪酸,既能防止动脉硬化,保护心脏,还有健脑益智作用。据营养学家测定,海鱼、马齿苋等为其最佳来源。 核酸的最佳来源 日常食物中鱼类、洋葱、蘑茹等都是含核酸的佳品。但最佳来源当属花粉,其核酸含量为动物素的4倍,猪肉的40倍。

    微量元素与维生素的最佳来源 每天吃10克干蘑菇,即可获得人体一天对全部微量元素的生理需求。蘑菇也是“天然维生素宝库”。 雌激素的来源 大豆中含有较丰富的植物型雌激素,是药物的最佳代用品。 酶的最佳来源 过氧化氢酸酶、谷胱甘肽氧化酶等,是人体内抗氧化系统的“主力军”。它的最佳来源有:香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆、生姜、绞股篮、麦饭石以及豆角、韭菜、青椒等。

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