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苦瓜小鱼汤

苦瓜小鱼汤

    苦瓜-喫苦便是吃补

    苦瓜长相独特,外表有粒状突起,含有丰厚的苦瓜碱,多种维生素于矿物质。每100克的苦瓜只要18大卡的热量。苦瓜分为白苦瓜和野生的绿苦瓜,绿苦瓜的热量较高,约为白苦瓜的2倍,就营养价值而言,绿苦瓜优于白苦瓜,像是维生素a是白苦瓜的51倍,长时间弥补高量但不具有毒性的维生素a,能够削减体重增加和脂肪的囤积。

    生吃绿苦瓜还能够弥补满足的维生素c,防备牙龈出血,嫩白肌肤,每100克的绿苦瓜有87毫克的维生素c,相当于白苦瓜的5倍,也远高于柠檬和柳丁。苦瓜是低胰岛素食物,不光能够防止影响胰岛素过度发生,下降脂肪的组成,动物试验也现已证明多喫苦瓜具有消脂作用,有助于瘦身。

    苦瓜小鱼汤

    资料

    苦瓜200克,小鱼干10克,柴鱼片2克

    调味料

    盐少量

    做法

    1苦瓜洗净去籽切片备用。

    2汤锅中煮滚水800c.c.,参加苦瓜,小鱼干,柴鱼片,再次煮滚后加盐调味即成。

    热量(g)醣类(g)蛋白质(g)脂肪(g)膳食纤维(g)

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