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紫菜补肾 如何选择上乘紫菜

导读:营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

紫菜补肾 如何选择上乘紫菜

    很多人都是知道紫菜是很好的补肾的食物的,而且含有很多的矿物质,所以也是比较适合老人和孩子吃的,但是我们很多人都是不会挑选紫菜的,下面我们就给大家说说如何挑选上乘紫菜吧。

    鉴别:

    1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。

    2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜,可以用来直接凉拌。

    3、若是紫菜杂质多、质量差,还是要提前泡发处理后食用。

    4、受潮变质的紫菜不可以食用。

    营养分析:

    1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

    2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

    3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

    4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

    其实我们挑选紫菜的方法是很多的,但是我们上面的这些都是比较好的方法,这样我们就能轻松的选出健康的蔬菜了。

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