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自制酸奶

导读:把牛奶倒入分杯中,再放入酸奶机发酵8个小时(冬天发酵10小时)酸奶发酵完成即可饮用,待冷却后放入冰箱冷藏口味更佳。

自制酸奶

〖自制酸奶

   材料

    纯牛奶1l,菌粉1g,白糖3勺,开水200ml(用于融糖水)

    做法1、将玻璃杯和盖子用开水烫一遍消毒,杀灭杂菌。

    2、在大碗里倒入开水里,加白糖融成糖水。

    3、待糖水凉了之后加入纯牛奶。

    4、放入菌粉,充分搅拌均匀。

    5、把牛奶倒入分杯中,再放入酸奶机发酵8个小时(冬天发酵10小时)

    6、酸奶发酵完成即可饮用,待冷却后放入冰箱冷藏口味更佳。

    小诀窍

    菌粉一定要冷藏保鲜,做酸奶再取出来用;千万不要在糖水很烫的时候放菌粉,温度过高会让菌粉失去活性的。

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